产品展厅
咖啡酸乙酯
2024-06-26
产品详情
- Cas：102-37-4
- 产品名称咖啡酸乙酯
查看相似产品 >
- 简介
咖啡酸乙酯（Caffeic Acid Ethyl Ester, 简称CAEE）是一种天然酚类化合物的酯衍生物，由咖啡酸与乙醇反应生成。作为一种重要的植物次生代谢产物，咖啡酸乙酯因其 的生物活性而广泛应用于医药、化妆品、食品和其他工业领域。
基本性质
化学名称：咖啡酸乙酯
分子式：C11H12O4
分子量：208.21 g/mol
结构特征：由咖啡酸的羧基与乙醇形成酯键，分子结构包含一个共轭双键和酚羟基，赋予其抗氧化特性。
外观：白色或浅黄色晶体或粉末
溶解性：溶于乙醇、甲醇等有机溶剂，微溶于水
熔点：约110°C
稳定性：对热较稳定，但易受光和氧化剂影响而分解。
合成与制备
天然提取
咖啡酸乙酯可从一些植物中直接提取，尤其是在含有咖啡酸及其衍生物的植物中，如咖啡豆、蜂胶和某些中草药中。然而，天然提取方法产量较低，难以满足工业需求。
化学合成
酯化反应：以咖啡酸为原料，与乙醇在酸性催化剂（如硫酸或对甲苯磺酸）作用下发生酯化反应，制得咖啡酸乙酯。
绿色工艺：近年来，酶催化和微波辅助技术被引入以提高反应效率和环境友好性。
主要功能与应用
医药领域
抗炎作用：咖啡酸乙酯通过抑制炎症因子（如NF-κB）的活化，表现出强大的抗炎活性，可用于抗炎药物的开发。
抗氧化活性：它能有效清除自由基，减少氧化应激，对多种慢性疾病（如心血管疾病和神经退行性疾病）具有保护作用。
抗肿瘤潜力：研究显示，咖啡酸乙酯能够抑制某些癌细胞增殖，并诱导其凋亡，特别是在乳腺癌、肝癌和肺癌模型中的表现尤为突出。
化妆品领域
抗衰老：由于其 的抗氧化性能，咖啡酸乙酯被用于抗衰老护肤品，可减少因自由基导致的皮肤老化。
美白效果：它可抑制酪氨酸酶活性，从而减少黑色素生成，具有一定的美白作用。
紫外线防护：作为天然抗氧化剂，咖啡酸乙酯能够增强防晒产品的抗光老化性能。
食品领域
天然抗氧化剂：咖啡酸乙酯在食品工业中可用作天然抗氧化剂，延缓油脂氧化，延长食品保质期。
功能性添加剂：它还能作为功能性食品成分，增强食品的健康属性，如提高抗炎和抗氧化能力。
工业应用
咖啡酸乙酯还被用于制备功能性高分子材料和精细化学品，展现了广阔的应用潜力。
储存与安全性
储存条件：
储存在阴凉、干燥、避光环境中，避免与强酸、强碱或氧化剂接触。
密封包装以减少受潮或氧化的风险。
安全性：
在常规剂量下，咖啡酸乙酯对人体安全，但高浓度可能对皮肤和黏膜有刺激作用。
建议使用时佩戴防护装备，避免直接接触或吸入粉尘。
未来发展前景
随着天然抗氧化剂和功能性成分的市场需求不断增长，咖啡酸乙酯因其来源丰富、性能优异而备受关注。在医药研发中，它的抗炎和抗肿瘤作用有望催生更多临床药物；在化妆品行业中，咖啡酸乙酯的多功能特性将推动高端护肤产品的发展。此外，绿色合成技术的进一步优化，将助力咖啡酸乙酯在食品和工业领域的规模化应用。
...
联系我们
推荐产品
